Carte Gastronomique
Le 9 restaurant Bar Lounge

La carte gastronomique est proposée du vendredi au dimanche

Le menu dégustation

Menu

VELOUTÉ DE SAISON DU CHEF

Entrée 1

79€
NOIX DE SAINT-JACQUES AUX LÉGUMES ANCIENS

Entrée 2

1/2 FILET DE DORADE ROYALE MENIÈRE, RIZ NOIR ET ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE

Plat 1

FILET DE BOEUF FAÇON CHASSEUR, ÉCRASÉ BLEUE D'ARTOIS ET PETITS LÉGUMES

Plat 2

NOTRE SÉLECTION DE DESSERTS, PRÉSENTÉS SUR UN PLATEAU

Dessert

Les entrées

Menu

VELOUTÉ DE SAISON DU CHEF

Végétarien

12€
OEUF PARFAIT FERMIER AUX CHAMPIGNONS ET ESPUMA DE MAÏS

Végétarien

13€
GRAVELAX DE THON À LA GELÉE DE BETTERAVE ET AGRUMES

15€
NOIX DE SAINT-JACQUES AUX LÉGUMES ANCIENS

16€
COEUR DE RIS DE VEAU AUX MORILLES ET ESPUMA À L'OIGNON DES CEVENNES

18€

Les plats

Menu

MAGRET DE CANARD FAÇONS ROSSINI, POMMES ANNA ET SAUCE AUX CÈPES
32€
FILET DE BOEUF FAÇON CHASSEUR, ÉCRASÉ BLEUE D'ARTOIS ET PETITS LÉGUMES
32€
FILET DE DORADE ROYALE MENIÈRE, RIZ NOIR ET ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE
32€
RISOTTO CRÉMEUX AUX TRUFFES
29€
SIGNATURE DU CHEF : HOMARD ENTIER DÉCORTIQUÉ, EN TROIS FAÇONS

Plat d'exception, pinces de homard en tartare et tempura, queue laquée et jus de carcasse.

49€

Les desserts

Menu

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

12€
NOTRE SÉLECTION DE DESSERTS, GÂTEAUX ET MIGNARDISES AU CHOIX, PRÉSENTÉS SUR UN PLATEAU

12.5€

Le menu enfant

Menu

MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans)

Boisson au choix : 

  • Soda, jus de fruits, sirop

Plat au choix :

  • Risotto crémeux
  • Aiguillette de volaille

Dessert au choix : 

  • Deux boules de glace
  • Mouelleux au chocolat
18€

Réservation en ligne

Horaires d'ouverture

Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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