Gastronomisches Menü
Le 9 restaurant Bar Lounge

Das gastronomische Menü wird von Freitag bis Sonntag angeboten

Das Degustationsmenü

Speisekarte

PERFEKTES BAUERNHOF-EI MIT PILZEN UND MAIS-ESPUMA

Eintrag 1

79€
Kassette mit Jakobsmuscheln und Garnelen

Eintrag 2

Schellfischfilet und Garnelen-Tempura, weiße Buttersauce

Platte 1

ENTENBRUST NACH ROSSINI-ART, PILZSAUCE

Platte 2

UNSERE AUSWAHL AN DESSERTEN, PRÄSENTIERT AUF EINEM PLATTER

Nachtisch

Die Vorspeisen

Speisekarte

PERFEKTES BAUERNHOF-EI MIT PILZEN UND MAIS-ESPUMA

Vegetarier

13€
BURRATA, FARBIGE TOMATEN UND BASILIKUM-PESTO-ÖL

Vegetarier

14€
LACHSKIES UND ZITRONENMOUSSE

15€
Kassette mit Jakobsmuscheln und Garnelen

16€
KALBSHERZBROT MIT Morcheln und Cevennen-Zwiebel-Espuma

18€

das Geschirr

Speisekarte

ENTENBRUST NACH ROSSINI-ART, PILZSAUCE
32€
Normannisches Rinderfilet mit Morcheln, Holzkarotten und Anna-Äpfeln
32€
Schellfischfilet und Garnelen-Tempura, weiße Buttersauce
30€
CREMIGES RISOTTO MIT TRÜFFELN
29€
Das Markenzeichen des Küchenchefs: Ganzer geschälter Hummer, auf zwei Arten

Außergewöhnliches Gericht, Hummerscheren in Tatar und Tempura, lackierter Schwanz und Miso-Kadaversaft.

49€

Die Nachtische

Speisekarte

TELLER MIT REIFEN KÄSE

12€
UNSERE AUSWAHL AN DESSERTS, KUCHEN UND SÜSSEN GERICHTEN IHRER WAHL, PRÄSENTIERT AUF EINEM TABLETT

12.5€

Das Kindermenü

Speisekarte

KINDERMENÜ (bis 12 Jahre)

Getränk nach Wahl:

  • Limonade, Fruchtsaft, Sirup

Mahlzeit Ihrer Wahl:

  • Cremiges Risotto
  • Geflügelnadel

Dessert nach Wahl: Zwei Kugeln Eis

18€

Online-Buchung

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Öffnungszeiten

Montag
Geschlossen
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Freitag
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Samstag
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Sonntag
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