Menú Gastronómico
Le 9 restaurant Bar Lounge

El menú gastronómico se ofrece de viernes a domingo.

El menú degustación

Menú

VELOUTÉ DE TEMPORADA DEL CHEF

Entrada 1

79€
VIEIRAS CON VERDURAS VIEJAS

Entrada 2

1/2 FILETE DE RESPIRADERO ROYAL MENIÈRE, ARROZ NEGRO Y PURÉ DE BATATA

Plano 1

FILETE DE TERNERA AL ESTILO CAZADOR, TRITURADO DE AZUL DE ARTOIS Y PEQUEÑAS VERDURAS

Plano 2

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, PRESENTADOS EN PLATO

Postre

Les entrées

Menú

VELOUTÉ DE TEMPORADA DEL CHEF

Vegetariano

12€
HUEVO DE GRANJA PERFECTO CON SETAS Y ESPUMA DE MAÍZ

Vegetariano

13€
GRAVELAX DE ATÚN CON JALEA DE REMOLACHA Y CÍTRICOS

15€
VIEIRAS CON VERDURAS VIEJAS

16€
PANES DE CORAZÓN DE TERNERA CON MORILLAS Y ESPUMA DE CEBOLLA CÉVENNES

18€

Las platos

Menú

PECHUGA DE PATO AL ESTILO ROSSINI, MANZANAS ANNA Y SALSA DE CEPUS
32€
FILETE DE TERNERA AL ESTILO CAZADOR, TRITURADO DE AZUL DE ARTOIS Y PEQUEÑAS VERDURAS
32€
FILETE DE PAN MENIÈRE ROYAL, ARROZ NEGRO Y PURÉ DE BATATA
32€
RISOTTO CREMOSO CON TRUFA
29€
FIRMA DEL CHEF: LANGOSTA ENTERA SIN CÁSCARA, DE TRES MANERAS

Plato excepcional, pinzas de bogavante en tartar y tempura, cola lacada y jugo de carcasa.

49€

Postres

Menú

PLATO DE QUESOS MADUROS

12€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES, TARTAS Y PLATOS DULCES A TU ELECCIÓN, PRESENTADOS EN BANDEJA

12.5€

El menú infantil

Menú

MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)

Bebida de elección:

  • Refrescos, jugos de frutas, almíbar.

Plato de tu elección:

  • risotto cremoso
  • aguja de aves de corral

Postre de tu elección:

  • Dos bolas de helado
  • crema de chocolate
18€

Reserva online

Horas de operación

Lunes
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Martes
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Miércoles
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Jueves
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Viernes
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Sábado
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Domingo
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